News Center

Corporate News

Carrier of flavoring Haitian Flavoring and Food creating Delicacy DreamWorks with Smart manufacturing

Time:2015-9-14    Views:3553

   From September 10 to 12, China (Guangdong) International "Internet+" Expo was held in Foshan New City. Against the background of "Internet+", the smart manufacturing mode characterized by the deep integration of information technology and manufacturing technology has resulted in a profound change in the whole manufacturing industry. Haitian, as a leading domestic flavoring brand taking foot in Foshan, was invited to participate in the Expo. 

                         

Smart manufacturing, safer products 

    In Haitian, whole-process quality monitoring system is adopted in the production process of products; a bottle of soy sauce, from import of soybeans to completion of package, will be tested on at least 119 quality control points. With the aid of ERP management system, all the key quality control points in the whole production process can be controlled with a fixed computer program. Under this "toughened" management mode, high standard of product quality and strict implementation of quality monitoring are ensured. With advanced equipment and control system, automated and programmed control of key quality control points and maximum on-line automated control are realized. Meanwhile, the system can strengthen monitoring on raw materials, forward the quality control points and forward key quality control points through analyzing and confirming the process efficiency, identifying hidden quality troubles from the source in advance and avoiding such hidden troubles. 

Smart manufacturing, higher brewing quality of soy sauce 

    It is an important orientation for process improvement of Haitian to keep the flavor of traditional soy sauce in large scale production. Haitian makes comprehensive use of big data technology, promotes smart and standardized production of soy sauce and relies on monitoring, acquisition and analysis of big data in the aspects from raw materials, strain, starter propagation, sun curing, filling to product testing, etc., realizing further improvement of each link of production process. 

    Starter propagation is the key link in the process of soy sauce brewing and the quality of starter propagation directly determines the yield and quality of soy sauce. In traditional brewing process, change of external environment may easily interfere with the growth of bacteria during the process of starter propagation. However, in Haitian, a kind of quality production standard based on big data operation is established. According to the standard, bacteria can always grow in an environment with constant temperature and humidity. It is understood that this innovative technology improvement alone greatly increases the yield of soy sauce. Meanwhile, protein conversion rate of bacteria is higher and flavor and nutritional quality of soy sauce is optimized. 

Smart manufacturing, each bottle of product traceable 

    Transformation and upgrade of traditional brewing industry means not only the improvement of production process, but also the whole-process smart upgrade of production and management. As early as in 2011, Haitian linked the mutually independent packing equipment through communication network successfully with "IoT technology" and built a smart packaging production line management system seamlessly docked with the ERP system. In that same year, Haitian realized the whole-process automated management of incoming business, outgoing business and inventory allocation and transfer of stereoscopic warehouse through the application of radio frequency identification and barcode identification technology, effectively improving the operational efficiency of supply chain and logistics. "Because of the application of such technology as IoT, big data, smart technology, etc., tracing defective products to the source is realized. Haitian is the first to establish a complete product data information chain in China. It means that for each bottle of Haitian soy sauce for sale on the market, it can be traced on which day, from which production line and through which order it is produced. 

Smart manufacturing, no human contact in the whole process 

    Filling and capping of Haitian products are all completed in 100,000 class clean area. The so-called clean area means a certain space where the particles, harmful air, bacteria and other pollutants in the air are removed and the interior temperature, cleanliness, interior pressure, air velocity, air distribution and other conditions are controlled within a certain scope of demand. According to the regulations of national standard, 100,000 class cleanliness requirements are generally applied to the processing of high precision chips, drugs, etc., while Haitian is the first to adopt the requirements in common flavoring. 

    In terms of warehousing and logistics, Haitian introduces smart robot handling system from abroad. Smart robot system changes the traditional dependence on manual driving of forklift for piling of goods and it only takes 120 seconds for a smart robot to complete loading from receiving an order. Besides, in a stereoscopic warehouse, no human operation is needed any longer from incoming to outgoing, since the smart data platform can unify and coordinate the process; the efficiency is improved significantly. 

    As the carrier of global flavoring industry, Haitian Flavoring and Food has witnessed double-digit annual growth rate or above for many successive years. However, the growth of Haitian Flavoring and Food is not the capital increase and production expansion in the simple sense; instead, it is the transformation and upgrade from scale and automated production to smart and digitalized production, which makes the product quality, production efficiency, resource utilization rate, food safety, etc. of Haitian have further improvement and enables the creation of a world-class "Delicacy DreamWorks". 

Chinese  |  Contact Us  |  Suggestions And Feedback  |  HADAY Group-Buying  |  Distributors' Channel
(C)FOSHAN HAI TIAN FLAVORING&FOOD COMPANY LIMITED. ALL RIGHTS RESERVED.