一、原料：鳝丝100克，洋葱１颗

二、调料：海天零添加头道酱油２茶匙，料酒１茶匙，白糖２茶匙，白胡椒粉１克，油30毫升

三、做法：

１鳝丝放入清水中浸泡约10分钟，切成细长的丝。洋葱洗净切丝。

２锅中放入油，烧至五成热后倒入鳝丝，不停地翻炒以防糊锅。

３放入洋葱丝大火爆炒约１分钟，加入料酒、 海天零添加头道酱油和白糖翻炒均匀。转盘时撒上白胡椒粉即可。