一、材料：莴笋一根、鲜虾300克、鲍鱼四只、蒜头两个、小红葱50克

二、调料：海天上等蚝油30克

三、做法：

1.蒜头、小红葱去皮；莴笋去皮切滚刀块。

2.鲍鱼处理干净，切花刀；虾去虾脑、虾线；加入海天上等蚝油拌匀备用。

3.砂锅加少许油，把蒜头、红葱炒至金黄，出香味后放入莴笋。

4.放上虾、鲍鱼，尽量不重叠，盖盖子大火烧开后，转小5分钟即可。