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时令菜谱

清脆爽口焕味觉

凉拌海蜇皮

    海蜇的营养成分非常丰富,尤其是蛋白质含量丰富。此外,海蜇还有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等多种功效。可烹煮又可凉拌,吃法多样,广受大家喜爱。
    在想用大餐前,来盘海蜇皮开开胃吧~


【推荐:凉拌海蜇皮】
【材料】海蜇皮300g,黄瓜半根,海天大红浙醋、海天鲜味生抽各1茶匙,香油、蒜蓉、姜末各适量。
【做法】
1、海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净,黄瓜切丝备用;
2、将海蜇皮切丝,放入锅中焯水片刻,捞出浸冷水备用;
3、海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、海天大红浙醋、海天鲜味生抽和香油拌匀即可。

  

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