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一、用料:1个熟猪肚、100克杭椒、2个红椒、5克葱末、姜末
二、调料:1汤匙海天上等蚝油、海天老字号淡盐头道酱油、少许盐、油
三、做法:
1.将熟猪肚切成丝,杭椒和红椒洗净切丝备用。
2.锅中热油,下葱末和姜末爆香,然后下肚丝翻炒片刻。
3.加入海天老字号淡盐头道酱油、海天上等蚝油和盐,放入杭椒丝和红椒丝一起翻炒均匀即可。
其实猪肚也可买回家自己处理:首先撕去猪肚外的猪油,然后用水清洗里面的黏液,加盐和淀粉搓洗后用水加香料煮熟即可,自己处理的猪肚吃起来更放心。
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