一、材料：冬瓜300克、大蒜头1个、红辣椒15克、葱10克

二、调料：海天上等蚝油10毫升、海天金标生抽10毫升、海天古道料酒5毫升、生粉水10毫升

三、做法：

1.蒜头去皮切碎；香葱洗净切段；小米椒洗净切粒；冬瓜去皮洗净切块；

2.热油锅爆香蒜末、葱丝，放入冬瓜、红辣椒煸炒至断生；

3.再加入海天金标生抽、海天上等蚝油并盖上锅盖焖煮1分钟，淋上生粉水大火收汁，即可装盘享用。