一、用料：200克牛肉、300克胡萝卜、5克生姜、大蒜、香菜、少许胡椒粉、适量油、淀粉

二、调料：1茶匙海天古道料酒、1汤匙海天特级一品鲜酱油

三、做法：

1.将牛肉切丝加胡椒粉、淀粉、海天特级一品鲜酱油和海天古道料酒抓匀腌渍。

2.将香菜洗净切段，胡萝卜洗净切丝，生姜和大蒜切末备用。

3.锅中热油，爆香蒜末和姜末，放牛肉丝稍加翻炒后加入胡萝卜丝，最后放入香菜段即可。