一、用料：500克蛏子、1根香葱、5克生姜

二、调料：1汤匙海天特级一品鲜酱油、1茶匙黄酒、适量油

三、做法：

1.将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净，生姜切丝，香葱切段备用。

2.热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。

3.在锅中加入蛏子，调入黄酒和海天特级一品鲜酱油一起翻炒片刻即可。