一、材料：南瓜1个、咸蛋黄6个；

二、调料：海天古道料酒3茶匙、食用油50毫升、盐适量

三、做法：

1.南瓜洗净、去皮去瓤切条，焯水沥干；

2.咸蛋黄加入料酒捣碎；南瓜放入210度热油中炸制片刻备用；

3.热油锅，放入蛋黄炒至起泡，放入南瓜炒匀后调味即可。