一、材料：

扇贝6个、粉丝100克、红辣椒10克、蒜10瓣、葱5根

二、调料：

海天古道料酒20毫升，海天上等蚝油10毫升、蒸鱼豉油15毫升、糖3克

三、做法：

1、粉丝100克泡软。蒜、红辣椒、葱切末，将蒜放入小碗中，倒入海天古道料酒20毫升、蒸鱼豉油15毫升、海天上等蚝油10毫升，加入糖3克 ，拌匀调成酱汁备用。

2、扇贝洗净后放上泡软的粉丝，淋上调好的酱汁，放入蒸箱100度蒸10分钟。

3、撒上葱花，撒上红辣椒，淋上热油即可。