一、材料：

大闸蟹2只、蒜2克、生姜5克

二、调料：

海天味极鲜10毫升、海天白米醋20毫升

三、做法：

1、大闸蟹洗净。姜、葱分别洗净，一半切丝，一半剁碎。取姜丝、葱丝，垫于大闸蟹下。蒸锅中注水烧开，放入大闸蟹，猛火蒸约15分钟分钟取出。

2、取一味碟，加入海天味极鲜、海天白米醋、姜末、葱末，搅拌均匀成味汁。取大闸蟹直接蘸食味汁即可。

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