一、材料：

西红柿两个、牛腩500克、姜5克、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、白糖3克

二、调料：

海天古道料酒15毫升、海天草菇老抽5毫升、海天金标生抽30毫升

三、做法：

1、牛腩洗净后切块，西红柿洗净后切块，姜切片，锅内加水，牛腩焯水沥干。

2、热锅，倒入油30毫升，爆香姜片、八角、桂皮、干红辣椒，放入牛腩煸炒至变色。

3、加入海天古道料酒15毫升，加入海天金标生抽30毫升，撒上白糖3克，加水至没过牛腩。加入海天草菇老抽5毫升，大火煮开转小火焖30分钟，加西红柿块，继续焖至番茄熟烂，装盘撒上葱花即可。