一、材料：

鲍鱼7只、青稞150克

二、调料：

海天古道料酒5毫升、海天财宝蚝油5毫升、海天鸡粉5克、高汤130毫升

三、做法：

1、青稞洗净，鲍鱼洗净，鲍鱼划十字刀，青稞过沸水，沥干备用。鲍鱼氽水去腥味后捞起，青稞垫在锅底，鲍鱼置在于青稞上。

2、煲内加入高汤100毫升，海天古道料酒5毫升，鸡粉5克调味煨香，小火煲25分钟。

3、另起锅，加入少量高汤，海天财宝蚝油5毫升勾芡爆汁。将味汁淋在鲍鱼上，摆上葱丝即可。