一、材料：

碱水面500克、鸡胸肉300克

二、调料：

海天金标生抽50毫升、海天白米醋15毫升、海天古道料酒20毫升、海天芝麻油20毫升、葱5克、蒜10克、姜10克、花生米10克、熟辣椒油10克、熟芝麻5克、盐3克、黄瓜10克

三、做法：

1、姜切末，葱切末，蒜切末。锅中倒入水，放入鸡胸肉。倒入海天古道料酒20毫升，放入盐3克，煮熟。

2、另起一锅倒入水煮开，放入碱水面，煮熟捞出后放入冷水冷却，冷却后捞出，倒入海天芝麻油拌匀。

3、取一小碗，倒入姜10克，蒜10克，葱5克，熟辣椒油10克，海天金标生抽50毫升，海天白米醋15毫升。捞出煮熟的鸡胸肉，将鸡胸肉切成丝。

4、取一大碗，放入面，放入鸡丝，放入黄瓜丝，倒入调好的汁，放入熟芝麻，放入花生米即可。

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