一、材料：

菜心400克

二、调料：

海天金标生抽20毫升、海天上等蚝油5克、蒜末5克、姜末5克、红辣椒3克、橄榄油35毫升、盐1克

三、做法：

1、菜心择洗干净。锅中倒入适量的水，倒入橄榄油15毫升，菜心焯水沥干，捞出备用。姜切丝切末，蒜切末，红椒切条。

2、锅中倒入橄榄油20毫升，爆香姜末蒜末，翻炒几下后倒入适量的清水，倒入海天金标生抽20毫升，海天上等蚝油5克，盐1克，搅拌均匀，煮开成味汁盛出。

3、将味汁均匀淋到菜心上，摆上红椒丝装饰即可。