一、材料：

带皮五花肉500克

二、调料：

海天味极鲜酱油30毫升、海天白米醋20毫升、海天古道料酒20毫升、熟油辣椒10克、葱10克、蒜10克、姜5克

三、做法：

1、姜切片，五花肉冷水下锅，加入葱结，姜片，加入海天古道料酒20毫升，加入海天白米醋20毫升，大火煮开后，煮至变色熟透，捞出放凉。

2、 蒜切蒜泥，置于碗中，倒入海天味极鲜酱油30毫升，熟油辣椒10克，拌匀成味汁,五花肉切片，摆盘。将味汁淋到五花肉上。