一、材料：排骨400克，青椒200克。 

二、 调料：海天锦上鲜排骨酱1汤匙，生姜5克，大蒜3瓣，料酒1茶匙，油、盐适量。

三、 做法：

1.排骨洗净后，沸水汆一下，去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片。

2.排骨放入锅中，加入适量水，小火慢炖约４０分钟后盛起备用。

3.锅中放入油，爆香姜、蒜片，倒入青椒后翻炒片刻，再倒入排骨（连同汤汁）、料酒和海天锦上鲜排骨酱翻炒均匀。

4.小火慢炖至出香味，加入适量盐即可。