南瓜益处多多，怎么挑选甜甜的老南瓜呢？一是老南瓜的表皮会有一层白色的粉，用手一摸，手上沾粉，这就是老南瓜；二是拍上去声音发闷，手指用力掐一下，感觉很硬就是老南瓜，反之就是没有成熟的南瓜了；三是同样个头的南瓜，挑选分量重的，成熟度高还更甜；四是外形要完整，表面有损伤、虫害或腐烂迹象的不要购买；五是颜色深黄，条纹粗重的是成熟南瓜。绿色的南瓜，要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜；六是南瓜受到划伤，会分泌出少量的黏液，这些粘液会凝固变硬，会出现小斑点或突起，不影响食用。